笔管鱼―炒出烤串的味道的烹饪做法，大厨教你详细做法

觉得这像极了鱿鱼烤串的味道，加了黄豆酱炒的，特别下饭。

用料  

笔管鱼―炒出烤串的味道的做法  

1. 笔管鱼切片

2. 葱花若干

3. 锅里油热后下姜片、蒜瓣

4. 下笔管炒变色，放入若干辣椒，倒入两勺黄豆酱继续炒一会，再倒点黄酒翻炒。（黄豆酱有点咸，根据个人口味适当加盐）

5. 最后加少许清水煮一会，水沸后小火收汁加入葱花翻炒下即可。