美味的鲜🦐披萨🍕简单做法,鲜🦐披萨🍕做法大全

用料  

鲜🦐披萨🍕的做法  

1. 披萨面团
   高筋面粉  150克
   水                 75~90克（依据面的吸水性调整）
   酵母粉       1茶匙（约5克）
   糖                 1茶匙（约5克）
   橄榄油        1汤匙（约10克）
   盐                 1/4茶匙（约2克）
   75~90克水，3克酵母，5克糖粉，橄榄油10克（其他油亦可）加入主锅，2分，37度，速度小勺，激活酵母。
   

2. 2、加入150克高筋粉和盐2克，2分钟揉面，取出团圆放入大碗中，覆上保鲜膜，发酵至两倍大

3. 披萨酱
   洋葱                 40克
   橄榄油             10克
   番茄               150克
   番茄沙司        50克
   盐                 1/2茶匙（约3克）
   糖                 1/2茶匙（约3克）
   综合香草    1/2茶匙（披萨草，罗勒草）
   黑胡椒粉    1/4茶匙
   洋葱50克放入主锅，3秒速度5切碎（如果没切碎可以用刮刀把锅壁上的洋葱刮至锅底再3秒5速），再加入橄榄油10克，番茄150克，番茄沙司50克，盐3克，糖5克，5分钟100度速度1烹煮。

4. 加入披萨草和罗勒，黑胡椒粉，5秒2速混合出锅。

5. 发酵好的面团，擀成面饼。将面包放入涂了油的披萨盘圆 ，整形成与披萨盘同等大小，用叉子在面皮上扎数个孔

6. 涂上一层披萨酱，洒上洋葱丝和甜椒丝

7. 撒上一层马苏里拉乳酪，再铺上理好虾线的鲜🦐

8. 再铺上一层披萨酱，撒上马苏里拉奶酪

9. 烤箱预热200度，将披萨放入预热好的烤箱内，200度，20分钟，烤至四周上色，表面金黄即可取出，趁热享用。