用料
面包 | 片 |
鸡蛋 | 个 |
肉馅 | |
料酒 | |
耗油 | |
老抽 | |
生抽 | |
水淀粉 | |
奶酪 | |
白醋 | |
生菜 |
Baby蔬菜肉饼三明治的做法
肉馅剁成肉泥,生菜剁碎跟肉馅的比例2:1,一个鸡蛋,葱姜,料酒,生抽,老抽(几滴即可,只起上色作用),耗油,水淀粉(不要太稀)
一起搅拌均匀
放入一个玻璃容器中,容器四周抹点香油(最好是小的圆形容器,成型后切好就是圆形的肉饼,方便夹在面包中)
开锅后中小火蒸15到20分钟,可以用保鲜膜密封下,也可以上面扣个盘子,以防蒸汽进入
出锅晾凉,取出切片,加上自制的蛋黄酱,特别好吃!!
小贴士
非常适合挑食的宝宝,很多孩子只喜欢吃肉,不爱吃菜,把蔬菜剁碎,尽量碎,跟肉一起做成肉饼,放入自制的鸡蛋酱,或者沙拉酱,千岛酱,相信每个宝宝都会喜欢,肉饼采用蒸的方式,尽量保留肉和菜的营养,水分,又不像油炸的那么多油脂,还让肉菜完美结合,宝妈们,快给不喜欢吃菜的宝宝做起来吧!