酥脆水当当，盐酥鸡三明治的烹饪做法，大厨教你详细做法

春天的卷心菜水灵灵，千万别辜负。
   吃这个吧，金黄酥脆的盐酥鸡淋上塔塔酱，满满的蔬菜。
   一口下去，相当对味~~

用料  

酥脆水当当，盐酥鸡三明治的做法  

1. 1.首先做塔塔酱：白煮蛋、酸黄瓜切小丁，罗勒叶切碎，和蛋黄酱、柠檬汁一起拌匀，用少许盐、白胡椒调味；
   2.盐酥鸡空气炸锅预热至200°，平铺炸8-9分钟至金黄酥脆；

2. 3.全麦面包片喷水，烤箱200度复烤3-5分钟，对半切，底部不切断；
   4.切开的面包内侧先涂软化好的黄油，接着依次放莴苣叶、卷心菜丝、盐酥鸡，最后淋上步骤1的塔塔酱，完成。

小贴士

盐酥鸡我用的是超市卖的冷冻款，很方便，空气炸锅做也减少了油。如果买不到，或者想吃更新鲜的，就自己调个糊现炸吧——鸡肉切块，用1大勺酱油、1大勺黄酒、1小勺姜蓉、芝麻油、盐、胡椒腌入味，裹上玉米淀粉入油锅中炸。