一直做中餐,也比较喜欢中式早餐。这份西式简约早餐跟以前的同事学的,男同事,哈哈~感觉简单好吃,就经常做了~
用料
鸡蛋 | 1个 |
土司 | 4片 |
芝士 | 1片 |
生菜 | 1-2片 |
一人喰·简化三明治的做法
1.准备好材料,小火先煎鸡蛋:热锅,锅热放油,打入鸡蛋,一定小火煎,比较嫩,赶时间可以大火热锅,油6分热以上,打入鸡蛋大火煎10秒左右,鸡蛋成型后翻面关火。准备其他材料。
2.小火煎吐司:因为不常做西餐,还是租的房子,所以设备没那么齐全(没有面包机之类的小家电)。这个也是同事教的,哈哈!鸡蛋煎好,盛出。煎完鸡蛋,锅内有一点油,用来煎吐司刚好,土司煎热就好,喜欢脆的可以多煎一会。注意还是小火,不然不小心就焦掉了。
3.生菜处理。洗净,手撕。介意的可以用刀,感觉手撕口感更好。喜欢一整片的也可以不处理。最后一步,叠被子!把煎好的鸡蛋+芝士+生菜+土司一层层码放好。最下面是土司,中间随意搭配再加土司即可。
最后开动!
小贴士
生菜介意生的,也可以拿去煎一下。
芝士建议放在第一层或最后一层,需要土司的热度稍微融化下。
生菜也可以换西红柿,但感觉口感没有生菜好。