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无花果塔 fig tart的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-12
终于买到了无花果!!!刷刷刷!买买买!做做做!吃吃吃!这次是小山进+川上文代!我就是很喜欢自己拼方子==乃们知道小山进做这个塔写了多少量吗!我估摸着算算塔皮大概2斤多!!!还只是做了20cm一个。真是太坑人了吧啊!翻译啥的!说!!是不是你们...
🍫一口会流心‼️脏脏曲奇布丁塔㊙️好吃到词穷的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-05
🔺做前嘚啵嘚:必做的网红甜品👀巧克力控快看过来‼️超可爱的布朗熊🐻脏脏德式布丁塔做法来咯~挞皮酥到掉渣➕丝滑浓郁的流心巧克力酱🍫布丁香甜细嫩➕糯叽叽的麻薯💯口感丰富到爆-这次用到大师小点的0添加的蛋挞组合🥧曲...
抹茶冰酪小贝&抹茶巧克力塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16
用料自用抹茶冰酪小贝&抹茶巧克力塔的做法①.粉类搅匀过筛。黄油牛奶隔水加热融化(约40°左右)。蛋黄隔热水打发至颜色变白、体积膨大、呈绸带状(约40°~50°)。蛋白分三次加糖,打发至中性鸡尾状。取部分蛋白入蛋黄翻...
美味的酥皮草莓塔简单做法,酥皮草莓塔做法大全
12-18
趁天气还不算太热开个酥吧~亲用料丹麦面团1份酸奶or奶油草莓酥皮草莓塔的做法先开酥用的是君之的方子就是先把面团擀成4mm片,切除边角,变成方形平均分割出若干长方形把边角料围在长方形面片周围可抹适量蛋液粘住形成凹槽...
法式苹果挞tarte aux pommes的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-25
法式苹果挞,看似很容易,但要做得好吃却有点困难。家里那位一有空就思乡病发,而且每次去法国他奶奶也经常给我们做这个甜品。正是它,我对法国饮食文化的一点点皮毛了解,让我开始真真正正地去融入,去学习。用料苹果4只面粉180克牛...
椰子塔(椰浆版)的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-04
虽然我不喜欢吃椰子,但是这款椰子塔却可以接受噢!塔皮用的是君之的配方。8寸外加一个小蛋挞模的分量。用料低筋面粉130g水45g黄油50g砂糖15g鸡蛋2只砂糖40g椰浆120g黄油45g椰子塔(椰浆版)的做法将鸡蛋打散后加入椰浆和砂...
Fruit tart (custard)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-28
用料EggYork3wholemilk21/2cupsallpurposeflour1/4cupgranulatedsugar1/4cupzestof1/2lemonvanillapaste1tspsmallpinchofsaltFruittart(custard)的做法1)Tomakethecustard,addallyourcustardingredientsinalargesauc...
简易苹果玫瑰塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29
用料红苹果1个蛋挞皮4个卡仕达酱80克糖霜少许糖适量简易苹果玫瑰塔的做法红苹果洗净,红一点好看切成薄片,一朵玫瑰大约需要12-15片苹果切好的苹果片放入碗里,加点水,微波炉高火三分钟,使其变软。喜欢甜的可以在水里加点糖,...
美味的核桃菠菜塔简单做法,核桃菠菜塔做法大全
12-19
用料菠菜核桃仁芝麻酱大蒜植物油盐核桃菠菜塔的做法搭锅,将水煮开后,滴少许油、适量盐,将切成段的菠菜放入焯熟。菠菜捞出沥干水份,最好用纱布挤干水分。核桃仁剁碎,与菠菜、加少许盐拌匀。找一个小容器(我用的是家里放牙签...
How to Start a Perfect Day的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-06
用料早饭早饭HowtoStartaPerfectDay的做法关键是起床...
柠檬挞 Lemon Tart (Haollee Recipe)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-28
特此声明这个是收集Haollee的食谱,微信推送,省得让自己找食谱的时候翻来翻去,就转到这来,方便查看。“无论在欧美国家的餐桌上,咖啡店里、面包房、烘焙屋里都会找到柠檬挞,酸甜金黄色的挞馅,透着柠檬的清香、金黄色的挞壳被...
炼奶卡士达草莓塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-27
菜单台湾爱料理找到的〜照着做不是太难。不过因为的在草莓塔的尺寸有小许修改~所以不是25个草莓在我的塔,我大约只是用了8颗左右用料低筋面粉90克无盐奶油70克蛋黄1个杏仁粉40克糖粉35克盐1pp炼奶卡士达草莓塔的做法先...
凯伍德厨师机食谱-圣诞巧克力塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-03
圣诞巧克力塔叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当。伴随着圣诞歌声,圣诞老人开始驾着麋鹿马车从北极出发给全世界分发礼物啦。圣诞将至,大街小巷都洋溢着浓浓的节日气氛。挑选节日礼物,装饰圣诞树,大家都忙的不亦乐乎。如果想要避开人...
美味的南瓜乳酪塔简单做法,南瓜乳酪塔做法大全
01-06
接着上回的“塔和派的区别”来一个第二季吧。上回的博文一发,其实我自己也知道,这只是我从《专业烘焙》这本书上做的一个概括,所以不足之处是很多的。从回复中我又得到了新的知识点,先是CC告诉我异海有做过一次总结,但是可惜...
美味的姜汁苋菜塔简单做法,姜汁苋菜塔做法大全
12-19
用料苋菜姜芝麻少许朝天椒1个香油1大匙酱油1大匙醋2大匙鸡精少许盐少许姜汁苋菜塔的做法姜洗净后去皮,用工具搓成姜蓉,或者直接用刀切丝再剁碎苋菜去除根部,洗净后切成段起锅烧水,水沸后加入盐、鸡精和香油,再将苋菜放入沸...
九層塔炒螺肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-05
台式九层塔炒螺肉用料螺肉葱蒜姜花椒红辣椒九层塔/罗勒生抽料酒糖盐油九層塔炒螺肉的做法螺肉洗淨,放入滾水中汆燙,汆燙时间要稍久一点,备用姜切片,蒜切碎,葱切段熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥碎、蒜碎、辣椒、花椒炒香再加入...
圣诞乳酪菊花塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-26
用了君子千层酥皮的方子,加之馅料儿又是乳酪,为了避免过于甜腻,可以添加了2大勺的橙皮丁,如果用柠檬皮丁想来也是可以的啊。此用量可做9个菊花塔。用料千层酥皮225g橙皮丁2T黄油(推荐总统)18g奶油奶酪(推荐KIRI)144g细砂糖5g...
[小嶋烘焙]香蕉菠萝塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-05
小嶋老师的方子,原文来自_两个8寸的量用料塔皮黄油140g低筋粉210g鸡蛋黄8g水37ml砂糖4g盐2g杏仁奶油馅黄油75g砂糖75g全蛋液65g杏仁粉75g装饰用水果香蕉一根切片菠萝200g[小嶋烘焙]香蕉菠萝塔的做法塔皮准备工作:黄油室...
巧克力爆浆盘塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-31
用料巧克力个人喜好(我是每个里面放4个MM豆)牛奶45克糖粉20克鸡蛋1个黄油30克奶油50克焦糖饼干4小包(大概70克)巧克力爆浆盘塔的做法由于忘记拍照,就说下方法和顺序吧蛋挞皮:黄油隔水融化饼干捣碎二者混合充分放置纸杯蛋糕...
柠檬塔 Tarte au citron的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-15
方子是我自己拼的,因为找到的方子基本东西太多我自己缺货。总共五种:黄油糖低粉柠檬蛋馅改自ph的方子,原方用了五个柠檬简直是丧心病狂!!!而且只做了18cm!我只剩两个,觉得已经够了。塔皮来自川上文代的《最详尽的甜点制作教科...
Bruschetta意大利普切塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-03
Italianbruschettaisawonderfulwaytocapturetheflavorsofripesummertomatos,freshgardenbasil,andgarlic.意大利清爽简单的开胃菜(Antipasto),据说是'零失败率'的料理。Bruschetta对我有着特殊的意义,是我用来想...
闽南椰子塔椰子饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-06
儿子老公都很爱吃椰子饼,动手做起来,记录一下自己的小菜单,这次做的没有上次好看,可能是椰蓉放的多了!!用料黄油200克椰蓉180克低筋面粉300克鸡蛋5个糖粉140克椰浆200克闽南椰子塔椰子饼的做法先做饼皮,140克黄油隔水稍微融...
美味的蛋白柠檬塔简单做法,蛋白柠檬塔做法大全
03-18
英国电影Toast里看到蛋白柠檬塔从此留下印象。做法参考幸福果物甜点。香酥派底填装酸甜柠檬卡仕达酱,配搭Q弹的蛋白霜。水平有限没有瓦斯喷枪内馅偏稀稍做改动。虽然山寨的颜值和原版差远了但也极受欢迎冷藏一晚回潮口...
Fruit tart (crust)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-22
用料Allpurposeflour21/2cupsgranulatedsugar1/4cuplemonzest11/2teaspoonssalt1/4teaspoonvanillapaste1teaspoonbakingpowder11/2teaspoonsunsaltedbutter(roomtemperature)1cupeggs2Fruittart(crust)的做法Onyourc...
柠檬塔 Tarte Crème de Citron的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-10
ChristopheFelder的配方,lemoncurd超级细腻轻盈,口感超越F*rine同款~塔底还是使用了CF喜爱的pâtesucrée,制作步骤稍多,但口感讨喜。原方可以制作一个9寸的塔。用料塔皮黄油120克糖粉80克香草精1tsp杏仁粉25克鸡蛋1个中粉...
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