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年糕嘛,除了炸,煮,炒,还可以来煎,但是如果直接下锅煎的话会太硬,水分少,所以用生煎包法
用料
煎年糕(低油软脆)的做法
年糕条切片
锅里撒一点点油
摆上年糕片
加水,不用加太多,跟年糕厚度差不多就行了
水干后再煎一分钟,如果想吃两面都脆的,可以再翻面煎一下
出锅,撒上红糖或者蜂蜜,开吃起来
小贴士
不沾锅,电饼铛都可以
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