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马兰头豆干鸡蛋馅包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

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马兰头豆干鸡蛋馅包子的做法步骤图

春天的味道

用料  

鸡蛋 4个
马兰头 500克
豆干 10块
适量
麻油 适量
生抽 适量
面粉 600克
酵母 6克
360克

马兰头豆干鸡蛋馅包子的做法  

  1. 马兰头洗干净绰水,豆干也绰水

    马兰头豆干鸡蛋馅包子的做法步骤图 第2张
  2. 马兰头挤干水分备用,豆干,马兰头可以用刀切碎也可以用料理机,然后搅拌均匀,鸡蛋搅匀,热油锅把马兰头豆干倒入锅中翻炒鸡蛋倒入后炒匀,放盐,生抽翻炒盛出,拌入适量麻油

    马兰头豆干鸡蛋馅包子的做法步骤图 第3张
  3. 面粉水酵母搅拌均匀,发酵1倍大,分成50g左右一个

    马兰头豆干鸡蛋馅包子的做法步骤图 第4张
  4. 包好后二次醒发20分钟,然后上锅15分钟,5分钟后再开锅

    马兰头豆干鸡蛋馅包子的做法步骤图 第5张
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