丑萌的芦笋牛肉黑麦包子的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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突然想吃牛肉的大包子刚好有这些材料。。。
用料
牛肉 | 200克 |
芦笋 | 20根 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
水 | 1勺 |
盐和鸡精 | 各1小勺 |
香油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
接下来是面团 | |
新良黑麦粉 | 200克 |
新良全麦粉 | 20克 |
普通面粉 | 50克 |
水 | 食量增加 |
酵母 | 5克 |
丑萌的芦笋牛肉黑麦包子的做法
把牛肉剁碎,芦笋过水抓干水份,所有东西放一起抓抓抓放冰箱一小时。
面团用料全部放一起一点点加水,用筷子搅拌成絮状,用手和面,盖保鲜膜夏天常温放两小时。
捏成六个团子不需要擀面,黑麦粉很软,包的时候要裹一层白面粉防止黏住手或破。如果放进蒸锅盖住不开火静止半小时。
大火二十分钟关火焖五分钟,好了开吃一吃吃俩大包子🐽。
小贴士
没啥细节,简单粗暴,做的比较丑。
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