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用料
秘制包子的做法
碗中放 250克温水入6克酵母、3克白糖、搅拌均匀
倒入500克面粉中搅拌成面絮
揉成光滑面团盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大
醒发好的面团全是蜂窝状
揉面排气搓长条下剂子
擀成两边薄中间厚的面皮
加上肉馅包成包子
二次醒发20分钟、大火蒸15分钟、再焖2分钟
汤汁都快流出来了,这样做的包子非常好吃😋
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