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新手蔬菜包子(原料简单,超级方便好吃嘞)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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新手蔬菜包子(原料简单,超级方便好吃嘞)的做法步骤图

过年到现在都没有出过家门,太无聊了~
       找到家里仅有的食材做一次素包子,和老妈捣鼓了半天,第一次尝试还真好吃嘞~

用料  

面粉 1000克
酵母 10克(温度高的话可以少放一点呦)
卷心菜 1只
萝卜 1根
香菇 6朵
酱油 适量
适量
适量
鸡精 适量

新手蔬菜包子(原料简单,超级方便好吃嘞)的做法  

  1. 首先当然是要揉一个光滑的面团啦啦啦啦~(面粉、水、酵母)揉的时间越久越好,因为这样会更筋道啦~

    新手蔬菜包子(原料简单,超级方便好吃嘞)的做法步骤图 第2张
  2. 接着让面团自我膨胀……胀一大圈的那种,嘻嘻

  3. 在等面团膨胀的时候我们就可以来着手馅料,把所有材料都切成小丁丁~(看看这熟练的刀功,啧啧啧)

    新手蔬菜包子(原料简单,超级方便好吃嘞)的做法步骤图 第3张
  4. 把所有蔬菜丁丁都搅拌搅拌,再加一点盐,等大概五分钟左右吧,把渗出来的水分倒走。
    然后再加上料和调味料(我家调料的种类不多,所以就放了点酱油、盐、糖、鸡精)再搅和搅和。

    新手蔬菜包子(原料简单,超级方便好吃嘞)的做法步骤图 第4张
  5. (后面的环节有点手忙脚乱忘记拍图了,骚凹瑞啦~)我尽量描述出大小嗷……

  6. 把面团扯成长条条,再切成一小段一小段的,揉起来大概是👌🏻这么大一个球球,压扁压扁,再拿小擀面杖擀擀,擀成手掌心那么大的皮皮。

  7. 把馅料放进皮皮里,再捏起一点皮皮,用数💰的动作,把旁边的皮皮扯过来,黏在一起,然后包子们的脑袋上就会有褶子和一个洞洞啦~
    (第一次做会有点难看啦,但是做几个就会上手了哒,右上角就是先做的,长得有点一言难尽😂😂😂,但是后面的长得不都蛮正常么)

    新手蔬菜包子(原料简单,超级方便好吃嘞)的做法步骤图 第5张
  8. 然后就是上锅啦~
    把包包们放在笼里,蒸个大概十来分钟吧。
    (具体也没有看时间,我们觉得差不多了就直接拆了个包子看看😂😂)
    蔬菜嘛,很容易熟的啦~

  9. 好啦,蒸完是这样子的。
    等我们都吃过一轮了我才想起来拍照,就剩三个苗苗了……
    果然还剩了一个丑丑的包子兄弟,被嫌弃了喂😭😭

    新手蔬菜包子(原料简单,超级方便好吃嘞)的做法步骤图 第6张
  10. 以上步骤是不是很简单方便嘞,反正在家无聊,做包子玩玩吧~

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