为了消灭多余的馅料而诞生💪
用料
| 澄粉 | 140克 |
| 木薯粉 | 40克 |
| 滚水 | 185克 |
| 酥油 | 3克（一般用猪油 我不吃所以改成酥油） |
把澄粉和木薯粉混合
![自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第2张]( "自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第2张")
加入滚水 小心一点别烫到手 搅和成棉絮状 加入酥油（猪油）
![自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第3张]( "自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第3张")
稍微凉一凉 不烫手就开揉 揉成团 保鲜膜包上 醒面15分钟以上
![自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第4张]( "自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第4张")
醒面后把面团揉一揉 搓成长条 切段 搓圆
![自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第5张]( "自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第5张")
一定要盖上保鲜膜 抱住水分 不然会干哦
![自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第6张]( "自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第6张")
擀开 包进你想包的任何食材 我用的是之前做韭菜饼多余的馅料😂😂
![自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第7张]( "自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第7张")
大火15分钟左右 熟透啦
![自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第8张]( "自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第8张")
欢迎找我交流 注明下厨房 谢谢
![自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第9张]( "自制水晶皮 通用快手的做法步骤图 第9张")
小贴士
整个皮子的方子可以通用 馅料随你自己啦！
要注意哦 澄粉和木薯粉没有延展性 太薄包起来会破哒
