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用料
茴香肉包的做法
酵母用温水化开,慢慢加入到面粉中,加入一勺油,筷子搅成絮状,用手揉成团,盖湿布醒发
葱姜,1勺盐,1勺耗油,2勺生抽,1勺胡椒粉,半勺老抽,搅匀加入肉馅儿搅匀加入一颗鸡蛋,搅匀加入切成末儿的茴香,搅匀最后加香油
面醒发好,分好等分的剂子,(我这个剂子45g一个)包入馅儿(馅儿35g),捏折室温发酵20分钟
上锅蒸,上汽后计时6-7分钟
香
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