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超级好吃零失败的豆乳盒子的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:8.49K
超级好吃零失败的豆乳盒子的做法步骤图

吃过别人卖的豆乳盒子,要么就是植物奶油制作的,腻的要死。要么就是觉得太甜太齁,没办法嘴被自己养刁了,只能自己动手做了。糖量在制作戚风的时候我就已经减掉了一部分。

用料  

戚风蛋糕 2片
(蛋糕方子见我之前传过的6寸,横着片开就行)
蛋黄 2个
白砂糖 35g
低粉 30g
豆浆 200ml
动物乳脂淡奶油 150g
淡奶油里的白砂糖 15g
奶油奶酪 90g

超级好吃零失败的豆乳盒子的做法  

  1. 蛋黄➕白砂糖,手动搅拌均匀

  2. 直接加入低粉,搅拌均匀。

  3. 豆浆熬开,慢慢加入面糊中,边加入边搅拌

  4. 将均匀的豆浆糊加入奶锅,小火加热,熬制乳状(别熬的太干),离火晾凉备用

  5. 乳酪隔水加热,用电动打蛋器打至顺滑即可,与晾凉的豆乳搅拌均匀

    超级好吃零失败的豆乳盒子的做法步骤图 第2张
  6. .一层蛋糕坯,一层淡奶油一层豆乳,一层豆粉。再反复一次,就可以享用啦

    超级好吃零失败的豆乳盒子的做法步骤图 第3张

小贴士

糖量可以依据个人口味适当增减,这个方子做出来的,豆乳层够香,又不会甜到齁,特别好吃。

TAG标签:#盒子 #豆乳 #好吃 #
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