美味的蜂蜜杏仁饼简单做法,蜂蜜杏仁饼做法大全

香甜可口

用料  

蜂蜜杏仁饼的做法  

1. 我只能买到生的杏仁片，回来先放到烤箱中烘烤。200°c 7分钟，记得观察颜色变化，中间翻一次。杏仁片烤干后上色很快，一旦发现开始上色立刻关掉烤箱，利用余温给杏仁片上色即可。烤好的杏仁片取出待用。

2. 将糖、蜂蜜、黄油（切小块）和奶依次放入锅中，小火加热搅拌至开。加入烤好的杏仁片，搅拌三分钟关火。

3. 在烤盘中放一张烘焙纸，将减半均匀的材料一并倒到烘焙纸中间，向四周铺成均匀的一片。记得尽量铺在中间位置不要铺到边缘，下一步你就知道为什么了😝

4. 烤箱调至200°c，烘烤6分钟。烘烤中就会发现随着温度升高，液体开始伴着杏仁片向靠向四周延伸。如果刚才铺到了烤箱边缘，这时液体会沾到烤盘上，结果就是等着洗烤盘吧～

5. 6分钟后取出烤盘，室温冷却后手掰成不规则形状的小块。

6. 下午饿了来一块，做饭后甜点和冰激凌的topping也是很好的选择！

小贴士

尽量选用烘焙纸，有吸油的作用。不建议用锡纸，任何时候都不建议...
这款甜品适合固体或液体蜂蜜。我用的巴黎蜜坊的向日葵花蜜，最终的成品有蜂蜜的香甜，又脆又好吃！