全麦菜丝鹌鹑蛋芝士饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

全麦菜丝鹌鹑蛋芝士饼的做法  

1. 1、卷心菜切细丝，➕盐➕黑胡椒，用手揉搓出水体积明显变小。
   2、➕全麦面粉➕营养酵母粉➕小葱末拌匀。
   3、不沾模具，刷少许油，将食材分成四份左右，按成小圆饼，中间稍稍拨开留点空隙，给鹌鹑蛋留个地😊。
   4、等小饼底部煎至成型变脆底，在中间打入鹌鹑蛋，（有小虾肉🦐的可以放些），等蛋白凝固，撒芝士碎，待其融化。（可以稍微加盖）。鹌鹑蛋蛋黄凝固程度按自己喜好
   5、最后可以再撒一些黑胡椒。