韭菜千层发面饼发糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

千层饼里都放葱，今天意外放了些韭菜，结果非常不错。

用料  

韭菜千层发面饼发糕的做法  

1. 所有材料揉成团发两倍大。

2. 油酥材料混合微波加热一分半，炒酥之后特别香。

3. 发好的面团不用排气，直接擀成长方形。

4. 抹上油酥洒上韭菜丁，长边切三刀如图。

5. 从右边开始叠起，上下往左。

6. 最后叠成了方形，用手按压使饼变薄（1.5厘米厚）。

7. 刷上糖水混合液，撒上白芝麻（刷上糖水芝麻不容易掉），放入蒸锅开大火40秒关火，利用水温二次发酵20分钟。

8. 大火烧开，中火蒸17分钟，闷三分钟开盖。

9. 美美的，层次分明，还有韭香，好吃。

10. 这个是放了葱，切小块一样的好吃。

小贴士

1 微波炒油酥非常香。
2  刷糖水粘芝麻一个芝麻都不掉。
3  这里放了小苏打，是因为家里有胃炎的病人，小苏打可以中和胃酸，没想到比不放时还好吃。