美味的发面韭菜饼简单做法,发面韭菜饼做法大全

发面饼冷了也不硬
吃剩了密封放冰箱
想吃拿出来煎一下还是外脆内软
夏天配上绿豆海带汤~赞

用料  

发面韭菜饼的做法  

1. 🌴发面🌴
   
   盆里倒入适量面粉加入酵母白糖
   加入温水（不烫手）少量多次加
   用筷子把面粉搅成面絮状
   下手揉成面团可以和软一点
   把面团盖好放温暖地方发酵
   夏天广东半小时就发好了
   发成2倍大就可以用了

2. 🌴馅儿🌴
   
   韭菜洗净晾干
   切小段加入油拌匀，盐焗鸡粉少量，白糖盐拌匀
   Ps:这个馅是很随性的
   青椒鸡蛋也可以
   韭菜鸡蛋也可以
   韭菜木耳鸡蛋也可以
   韭菜鸡蛋木耳虾仁也可以
   糖加面粉做成糖饼也可以
   调味也按照自己喜欢的口味放

3. 🌴下锅🌴
   
   平底锅小火/电饼档放油预热
   准备一盆水/或者一些油
   把手弄湿
   面团发酵好不用揉
   直接揪一块面团用手摊开
   包入馅儿随意的封好口
   放入锅里用手轻轻把面团压平
   盖上盖子金黄色就翻面
   把面团煎熟就可以了