最近爱上北豆腐,觉得和牛肉一起特别搭,那就来个健康的吃法吧!少油低脂高蛋白,瘦身必备~~
关键是,还很快手~~~
用料
牛肉馅 | 120g |
北豆腐 | 300g |
洋葱 | 100g |
鸡蛋(小) | 3个 |
盐 | 1/2小勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 2小勺 |
姜 | 5g |
泰式甜辣酱 |
『高蛋白低脂』牛肉豆腐饼的做法
洋葱切碎,姜擦姜蓉,和北豆腐、牛肉馅一起,用手揉拌均匀(北豆腐要完全揉碎不能有大块)。
加入打散的鸡蛋、盐、黑白胡椒粉,揉拌均匀。
不粘锅烧热,涂上薄薄一层橄榄油。用双手快速将豆腐馅整形成圆形(放太久会出水),厚度别太厚,大概1公分,放入锅中用中火煎3分钟左右,小心翻面不要弄散,然后另一面也煎3分钟左右。
出锅装盘,可以蘸上喜欢的酱食用。我用的是泰式甜辣酱。