自己在家翻食材捣鼓的，味道还不错
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 老干妈 | 半勺 |
| 油 | 适量 |
| 泡菜 | 小半碗 |
| 生抽 | 1勺 |
小半碗泡菜剪碎
![泡菜老干妈蛋炒饭（一人食）的做法步骤图 第2张]( "泡菜老干妈蛋炒饭（一人食）的做法步骤图 第2张")
锅里放油，煎蛋，捣碎，小火，放入泡菜，翻炒一下
![泡菜老干妈蛋炒饭（一人食）的做法步骤图 第3张]( "泡菜老干妈蛋炒饭（一人食）的做法步骤图 第3张")
放入米饭（最好是隔夜的，今天的饭是现煮的，水分比较多），翻炒
加一勺生抽，半勺老干妈（对我这种不能吃辣的人来说，有点多了，我第一次做是四分之一勺，辣度正好，大家可以根据吃辣程度调整）
中火继续翻炒，最后撒点小葱花（没有也不影响味道，纯属于好看）![泡菜老干妈蛋炒饭（一人食）的做法步骤图 第4张]( "泡菜老干妈蛋炒饭（一人食）的做法步骤图 第4张")
小贴士
泡菜、老干妈、生抽这三个味道都挺足的，就不需要放盐了
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