美味的清爽蛋炒饭简单做法,清爽蛋炒饭做法大全

美味清爽的蛋炒饭~~~~下班到家饿死了。。。。迅速简单搞定晚饭，清爽低脂还减肥~~~有各种秘密和小窍门~~~
整份的热量不到500kcal~~~~

用料  

清爽蛋炒饭的做法  

1. 把隔夜米饭从冰箱里拿出来，用勺压开，尽量一粒一粒都分开。倒1勺植物油拌匀。

2. 2个鸡蛋打散，倒入浸了植物油的米饭。拌匀。让鸡蛋浸泡米饭10分钟。让米饭和鸡蛋液充分混合，米粒充分吸收鸡蛋液。

3. 将火腿肠切丁，西红柿洗净切丁，黄瓜洗净、去皮后切丁备用。

4. 不粘锅热锅，锅热后加入1勺
   （15ml）植物油后，待油温7成热后，放入火腿丁煸炒一下，然后倒入浸泡了鸡蛋液的米饭，迅速搅拌，不要让鸡蛋集结成块，要让每粒米饭上均匀的裹着金黄色的鸡蛋。

5. 火不宜过大，当鸡蛋基本凝固后，倒入黄瓜丁和西红柿丁，迅速翻炒一两分钟，出锅时加入1小勺盐调味即可。

小贴士

1.米饭一定要提前做好，最好是隔夜米饭，用来做蛋炒饭最合适了。鱼在煮饭的时候还特意加了燕麦饭，和大米一起煮，增加膳食纤维，美味营养有减肥~
2.还可以根据个人口味加入虾仁、玉米粒、青豆粒、鸡丁等等。最关键是手头有的材料快速可以准备好~
3.把米饭浸泡在鸡蛋液中一起炒的蛋炒饭有个很好听的名字，叫金包银，这样超出来的米饭充分吸收了鸡蛋的香味，每一口都是浓浓的幸福的香味~~~
4.加入黄瓜和西红柿是为了增加维生素和口感清爽，但不可炒得时间过长，而且一定要最后放盐，不然会把水分都炒出来，水滋滋的影响口感，还失去了清爽和营养的初衷~