酱汁佐料5：Tartar Sauce塔塔酱（蘸海鲜、鱼薯）的烹饪做法，大厨教你详细做法

李佳和著《深夜食堂》方。
可以此为基础，增加自己的喜好。

用料  

酱汁佐料5：Tartar Sauce塔塔酱（蘸海鲜、鱼薯）的做法  

1. 塔塔酱：
   红葱头及酸黄瓜切米粒大小的小丁。
   欧芹切碎。
   蛋白和蛋黄分开切碎。
   所有料混合拌匀即可。

2. 日式中浓酱（海鲜蘸料）：
   拌匀即可。