「甜品主食」桂花年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

温州人过年第一道菜就是年糕，年糕有咸炒和甜炒两种，我喜欢吃甜的，小时候每到过年最期待年夜饭，如果端上来的第一道年糕是甜的，大家就会格外惊喜，因为常常是几年咸也许今年甜，今年因为疫情在家，我就一直炒甜的吃，让自己吃个够。

用料  

【甜品主食】桂花年糕的做法  

1. 1.年糕选传统年糕，不要选那些什么韩国年糕，炒甜的要长条状态，片状不好吃，炒之前浸泡一会儿。
   2.下油炒年糕，放葡萄干，葡萄干不用事先浸泡，放糖翻炒几下，放一点水，为了避免糖焦了，撒上桂花，再翻炒几下，确保年糕软了，水控干了，就可以出锅趁热吃啦！我就喜欢吃甜的，肚子一饿我就会想它，其实也不太吃胖的。

2. 我写的都是适量，甜度和料的程度根据个人喜好，有的人，真的，会放超级多料，欲望特别强烈，想一次甜死那种也有的，所以，都适量。