美味的潮州饭粿简单做法,潮州饭粿做法大全

老妈在世时常做的小吃，现在想吃妈妈的味道只能自己动手做了。

用料  

潮州饭粿的做法  

1. 馅料： 糯米，花生，香菇，五花肉，胡萝卜，姜蓉，酱油，盐，胡椒粉，五香粉，

2. 把粘米加热水逐步调成大面团，然后做成小面团（类似包子）把馅料包起来放到模具压好

3. 把馅料包起来放到模具压好，反扣出来，模具里可以撒写粘米粉防止沾粘

4. 500克粘米做了26个饭粿

5. 锅加水开了大火蒸10分钟焖2分钟，开锅在饭粿表面刷生油避免沾粘

6. 除蒸熟吃，还可以两面煎成金黄色，吃起来的口感更好吃

7. 淋上泰式酸甜酱/辣椒酱，再配上一杯咖啡。。。。太好吃了😄