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潮州小吃闻名天下,到潮州一定要尝潮州的各种美味小吃。其中,萝卜糕,也是当地有名的小吃。现在,我来介绍一下做法,希望各位会喜欢。
用料
潮州小吃—萝卜糕(潮州人俗称菜头粿)的做法
把萝卜刨成丝
萝卜丝加盐腌10分钟
滤干水份
按300克萝卜丝加100克水的比例搅拌,再加入100克粘米粉搅拌均匀,可以加一点胡椒粉(胡椒粉可加可不加)
倒入模具,水开后蒸10分钟
完成。室温放凉。
放凉后的萝卜糕切成片,油锅里煎一下,好了,是不是很诱惑呢?不妨试试吧,很简单的。
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