用料
鸡胸肉 | 2片 |
香菇 | 5个 |
包菜 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
白米饭 | 2个人的量 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
鸡肉包菜香菇饭(宝宝辅食)的做法
香菇,胡萝卜,鸡胸肉,包菜均切粒备用
热锅,少许油,煸烧香菇约两分钟(能闻到香味)
直接将胡萝卜粒倒入,一起炒,约3分钟
放盐,少许,如图
热干锅,不放油,倒入鸡胸肉粒,炒至肉开始变白,倒入备用蚝油
热锅,油少许,倒入包菜粒,炒至6成熟
分别倒入香菇胡萝卜鸡胸肉粒,炒匀
将锅中间空出,舀出煮好的白米饭。微火。米饭上淋备用酱油。
将米饭与菜拌匀,关火。再次盛入电饭锅中,保温,备吃
用膜具或者碗盛饭,倒扣入盘,备点水果,任意摆盘
小贴士
1,香菇与胡萝卜先后煸炒,但不分开,减少放油量
2,包菜6成熟与其它菜拌匀,以防包菜过熟,口感差
3,最后一步将拌好的饭放入电饭锅中保温是为了让饭菜更融合且软口,更适合小朋友吃。(若不够时间可以减少此步骤,但相应的包菜需要炒熟再与其它食物拌匀)