千酱是个菌类狂魔,尤其爱吃香菇~前几天做了卤肉饭,她很喜欢~
今天寻思着做个香菇卤肉饭给她778~说做就做!今天的食材三人份的哟~
这份菜谱也适合已经添加了调味品的小朋友们。如果家长介意调味,可以减少或者去掉酱油,成品出来颜色会比较浅哟~
用料
五花肉 | 100克 |
肉末 | 130克 |
洋葱 | 50克 |
干香菇 | 10克 |
蒜瓣 | 5瓣 |
儿童酱油 | 15克 |
油 | 适量 |
香菇肉燥饭(宝宝辅食)的做法
食材准备如图,干香菇用温水泡发30分钟。
因为是临时决定做这道菜,所以用温水泡发干香菇。
平时可以冷水泡发五花肉切丝,蒜瓣、洋葱、香菇切丁。香菇水留着一会儿用~
热锅下油,油温上来后下洋葱丁炒香,装盘备用。
蒜末炒香
加入五花肉炒熟。这里五花肉煸炒会出一些汁水,炒到汁水收干,肉会比较焦香
加入肉末、香菇丁翻炒均匀
加入洋葱末,15g儿童酱油和香菇水没过食材,如果香菇水不够淹没食材,就再加点水。
大火煮开后,调小火盖上锅盖煮45分钟,再中火收汁15分钟即可~
舀上煮好的杂粮米饭,浇上肉燥,再配上今日蔬菜~
千酱又光盘了🤣