美味的极速卤肉饭简单做法,极速卤肉饭做法大全

省事又有满足感的一道菜！做的好吃，老公崇拜你！闺蜜更爱你！🤪

用料  

极速卤肉饭的做法  

1. 香菇去蒂，鸡蛋煮熟后放凉后去壳(不要着急怕烫到你)，五花肉切丁(大小是你无名指宽度最好了)，洋葱切段，葱姜切段，准备冰糖块，(宝宝我家条件有限我还要去砸冰糖😭)

2. 五花肉切丁，问下你家的刀行不行😏不然你会很辛苦哦，让你老公切也行！

3. 起锅烧油，加入洋葱

4. 洋葱炒制金黄后捞出，这部很关键！不要盖盖子哦！

5. 这个颜色就差不多了，可以再黑一点哦，这是在炒#油葱酥#

6. 洋葱捞出切碎，备用！加入五花肉！翻炒均匀，煎至金黄色，把多余猪油炸出来！(这样吃起来不油腻哦)

7. 五花制金黄色后，放入香菇，翻炒后

8. 放入葱姜蒜，(可以切的小点，不要学我太粗旷了)

9. 加入老抽3勺上色！李锦记老抽也不错

10. 加入绍兴酒2勺！也可以买加饭酒哦

11. 加水，水量，末过肉

12. 翻炒加入冰糖，八角(冰糖块哦)

13. 加入洋葱和4个笨鸡蛋划道🔪后加进去，轻轻划！别切开了🙄🤪(这样容易入味上色)

14. 加一勺盐🧂调味，转小火(注意看着锅，笨鸡蛋容易糊，哈哈)有条件的这个步骤转用砂锅，小火，焖30分钟，会更软糯！没有砂锅也没关系！盖上盖子小火焖30分钟！注意看锅，容易干锅哦

15. 别忘了蒸🍚米饭！

16. 最后一步，油菜过水，摆盘！笨鸡蛋切开！，扣米饭！浇上卤汁十足卤肉饭！(老公尝试做一下，你媳妇真的可能会提升你家庭地位哈哈)

17. 搭配你爱喝的果汁🍹哦了

小贴士

ps：1⃣️油葱酥一定要焦脆2⃣️鸡蛋煮8分钟3⃣️不爱吃上海青的加点生菜丝也是可以4⃣️绍兴酒是关键5⃣️想要入口即化的就用砂锅吧6⃣️拌开了大口吃🤪