呜呜呜，第一次尝试这种高难度操作，好吃到炸，当然成就感更强
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 酱油 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
卤肉饭（极简版）的做法
洋葱洗净切丝切碎，然后放入锅中油炸（觉得炸起来油太多的可以炒炒），炸好后捞出洋葱
锅里剩余的油留着，放入剁碎的五花肉翻炒至泛白，再放入切好的香菇丁和之前捞出的洋葱继续翻炒
加入少许酱油，蚝油，盐调味调色 ，继续翻炒，色泽均匀（之所以不放生抽老抽香料什么的都是因为我没有(ㅍ_ㅍ)）
倒入少许清水没过五花肉，盖上盖子焖几分钟，汤汁变粘稠即可出锅
小贴士
没有放鸡蛋是因为我尽可能简化了步骤，如果想吃鸡蛋的也可以提前蒸好，然后在最后一步放进去焖煮
