豌豆饭（蚕豆饭）的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

豌豆饭（蚕豆饭）的做法  

1. 糯米和大米按照1:2的比例用水浸透。这里一共是电饭锅的量杯三杯，4个人的量。如果时间来得及，最好浸一两个小时。

2. 香菇提前泡发，因为时间短，直接用开水泡发，然后切成丝。

3. 仔排焯水，滤干，用盐、酒、酱油腌制半小时。

4. 准备好豌豆，根据个人喜好可多放点。

5. 笋洗净，切片。

6. 不粘锅放油，多放点，然后放入仔排翻炒变色，再加入豌豆、笋、干香菇丝翻炒，加适量盐。

7. 倒入滤干水的米，加适量生抽，继续翻炒三五分钟。

8. 将炒好的食材全部倒入电饭锅，加入水，注意水不要没过食材。我加的是热水，第一遍烧好发现不是很熟，又按了遍“煮饭”键。两遍煮饭后，焖8分钟。非常好吃哦！

小贴士

配菜可以换成香肠，咸肉，土豆等，根据个人喜好配备。