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助力冬奥“冰墩墩”饼夹的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.53W
助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图

被昨天开幕式震撼到了,感动到了,刚刚又被首金激动到了,必须做点什么为冬奥加油,往下看咯

用料  

中粉 300克
30克
耐高糖酵母 3克
可可 5克
蝶豆花粉 适量
仙人掌粉 适量
蝶豆花粉 适量
斑斓粉 适量
150克

助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法  

  1. 先放入150克水,加入糖和酵母搅拌均匀,加入300克中粉搅拌成絮状

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第2张
  2. 分别加入调色粉(50克+3克黑可可粉)

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第3张
  3. 分别准备好

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第4张
  4. 揉成面团,醒发
    (你如果操作慢,就直接做,如果手快可以一发结束后再操作,都可以)

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第5张
  5. 白面团分出10克以后 平均分成5份
    每个白面团擀成椭圆形,抹水捏耳朵(水滴状), 翻面刷油,对折,放在油纸上

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第6张
  6. 彩面团擀成片状 切几次,让层次多一些 在切成条,粘到熊猫脸上

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第7张
  7. 眼睛 扣车圆形

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第8张
  8. 再用擀面杖擀长

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第9张
  9. 这样

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第10张
  10. 按图片装饰眼睛即可(四层眼睛哦)

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第11张
  11. 放入锅内醒发30-40分钟,变胖了再开火

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第12张
  12. 火烧开,中火15分钟,关火后闷5分钟

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第13张
  13. 出锅啦 明天早餐有了

    助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法步骤图 第14张
TAG标签:#冰墩 #冬奥 #
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