不吃香菜、紫菜、虾皮,这就导致了只能吃清汤馄饨,可是又觉得没有味道。所以才发明了这个馄饨汤。不光是配馄饨,搭配面条味道也是不错的!
用料
榨菜 | 半包 |
猪肉 | 适量 |
木耳 | 几朵 |
葱花 | 少许 |
馄饨 |
榨菜肉丝木耳小馄饨的做法
猪肉切丝,少量葱花。如果你正在包馄饨,可以用两三个馄饨馅料的肉馅,这样就不用准备肉丝和葱花了。木耳提前泡发,切成小块。榨菜用清水洗两到三次,去除咸味。
锅烧热,倒入适量油,放入葱花和肉丝炒。或者直接放入一点馄饨馅。肉炒变色之后倒入酱油。
放入榨菜丝,木耳翻炒。加水烧开后转小火,放少量盐。直到木耳彻底熟了即可关火。榨菜和酱油都有咸味,所以汤不要太咸了。
另起一锅水煮馄饨,馄饨煮熟后沥干水分捞出放入碗中。舀入榨菜肉丝木耳汤即可。
小贴士
这次主要为了喝汤,才弄了一堆木耳榨菜肉丝。大家在做的时候不用准备很多,毕竟还要吃馄饨。