普通的馄饨皮包的馄饨个头大,宝宝一口吃不下。金鱼馄饨刚好是一半,宝宝一口一个,非常方便!
用料
胡萝卜 | 25克 |
猪肉 | 100克 |
盐 | 1克 |
料酒 | 1勺 |
橄榄油 | 3勺 |
淀粉 | 1勺 |
游来游去金鱼小馄饨的做法
肉末和胡萝卜丁加盐、料酒、橄榄油和淀粉。搅拌摔肉,静置一会儿让肉馅入味。
馄饨皮对切成三角形
取一小勺肉,周边沾一层水,皮好粘在一起。
取一个角向上折,盖住肉。
两边向中间对折
翻过来,成燕尾状。
中间对捏紧,捏出金鱼的形状
金鱼馄饨完成啦!
开水下锅煮漂浮起来,加点冷水再漂浮起来,放点虾皮和紫菜,加香葱和盐。出锅加点芝麻油,又香又美味的金鱼馄饨好吃了😋