美味的洋槐花饺子简单做法,洋槐花饺子做法大全

五月槐花香，一串串洁白的洋槐花缀满枝头，空气中漫着淡淡的素雅清香，沁人心脾。在我这个吃货眼中，洋槐花可是极好的食材，凉拌槐花、槐花饺子、包子……各式洋槐花美食那叫一个美味！小时候，爸妈总是在四月末五月初够下一串串洋槐花，开水抄烫后拌上肉或鸡蛋，包成饺子，清甜爽口！那是记忆中的美味！
五一假期，进山去摘野果，回来的路上看见一大片洋槐花树，勾起了心底的馋虫，拽着俊哥摘了满满一包！童年记忆就这样被激活啦！

用料  

洋槐花饺子的做法  

1. 摘槐花！最好摘花骨朵，树干上有刺，要当心哦！

2. 把摘的花全部放到箩筐里！

3. 把花一串一串的撸下来，这样的花骨朵最好啦！我们去的时候有些花已经开始落了，所以摘的多是已经开了的！

4. 放水里稍微泡一下，去掉浮灰和小飞虫！

5. 捞出沥干！

6. 锅里烧开水，将槐花烫一下！

7. 过一下热水就可以，不用煮！

8. 捞出，过冷水！

9. 将洋槐花攒成团，把水分捏掉！用刀切两三下，不用太细！

10. 将事先绞好的肉糊放入。

11. 打鸡蛋，加入盐，生抽，胡椒粉调味！

12. 顺着一个方向搅上劲，饺子馅就完成啦！

13. 准备好饺子皮，不想擀皮的可像我这样直接菜场买现成的！

14. 开包！

15. 包好的饺子可以下锅煮了吃咯！吃起来一股大自然的香甜，让人瞬间回到小时候！
    多的我都是放冰箱速冻，想吃的时候随时拿出来煮！