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黑芝麻核桃馒头(李子柒黑芝麻核桃粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.03W
黑芝麻核桃馒头(李子柒黑芝麻核桃粉)的做法步骤图

突发奇想的一个菜谱,记录一下,成品意外的好吃

用料  

李子柒黑芝麻核桃粉 2包
纯牛奶 190g-200g
酵母 3.5克
中筋面粉 300克
砂糖 30克

黑芝麻核桃馒头(李子柒黑芝麻核桃粉)的做法  

  1. 常温纯牛奶加入酵母和细砂糖搅拌均匀,揉面盆里加入中筋面粉和黑芝麻核桃粉混合均匀,倒入牛奶混合物,揉到面团光滑盖保鲜膜常温发酵1小时,空调房可以放到烤箱34度发酵50分钟—1小时左右,待发酵到1.5-两倍大就可以了,用手沾点面粉戳个洞,不回缩就发酵好了

  2. 取出面团,排气,杆成面片,卷起来,要卷紧一点,切块,放入锅,盖上锅盖,醒发20分钟,大火蒸20分钟,闷5分钟就可以享用啦😌

    黑芝麻核桃馒头(李子柒黑芝麻核桃粉)的做法步骤图 第2张

小贴士

黑芝麻核桃粉本身带一点点甜味,所以这个糖量是刚刚好的,如果使用无糖的黑芝麻粉,可以再适量加糖

TAG标签:#李子 #馒头 #黑芝麻 #核桃 #
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