100%成功红糖馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法

新冠肆虐，冷冻食品闻之色变不敢买，早餐的品种骤减自己动手，丰衣足食准备好馒头早上蒸蒸就好，红糖馒头微甜配上牛奶营养又充饥。

用料  

100%成功红糖馒头的做法  

1. 1，100克热水放入红糖搅拌至融化，待温度降到30左右
   2，放入耐高糖酵母粉，鸡饭继续搅拌，放置10分钟
   3，将液慢慢倒入面粉并用筷子搅拌成絮，静置10分钟待面粉吸水
   4，揉面直到面团光滑约20分钟
   5，盖好进行一次发酵，主要观察面团是否到一倍大，手指戳洞不塌即可
   6,造型，排气后将面团分成小份，然后做成圆形或其他喜欢的形状
   7，二发，整好型的馒头放蒸锅上发至馒头片二倍大，蒸锅下面放点温水
   8，等馒头发好上汽蒸15分钟，不要急掀盖等2-3分钟，馒头出锅一定会喜欢松松软软

2. 组织均匀，口感细腻比外面买的有嚼劲