蜜豆馒头&红枣核桃馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
【蜜豆馒头】 | |
面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 110克 |
椰子油 | 适量 |
蜜豆 | 适量 |
白砂糖 | 5克 |
【红枣核桃馒头】 | |
面粉 | 200克 |
水 | 110克 |
酵母 | 3克 |
红糖 | 适量 |
核桃 | 适量 |
红枣 | 5颗 |
油 | 少许 |
蜜豆馒头&红枣核桃馒头的做法
1.面粉➕牛奶➕酵母➕白糖➕椰子油揉成光滑的面团
2.加入适量的蜜豆和面团揉成一体哦~
3.擀成长方形的薄片,面上刷一点水
4.卷成长条
5.切成同等大小的小剂子,醒发60分钟至2倍大,冷水上锅蒸15分钟,闷3分钟
1.红糖➕温水溶化后➕酵母
2.面粉➕红糖水揉成面团➕适量的油揉成光滑的面团
3.红枣和核桃剪成碎
4.将红枣核桃碎放入面团揉均匀
5.步骤和蜜豆馒头一样,擀成长方形卷起,切成小剂子醒发60分钟,冷水上锅蒸15分钟,闷3分钟
营养又好吃的馒头就做好啦
蜜豆馒头
成品
红枣核桃馒头
手揉的馒头就是劲道,约嚼越香
内里的组织