核桃红枣红糖馒头(土豪包)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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好吃的红糖核桃红枣馒头
用料
鸡蛋 | 1个(50克) |
水 | 220克 |
红糖 | 80克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
核桃 | 适量 |
红枣 | 10颗 |
葡萄干 | 适量 |
奶粉 | 20克 |
核桃红枣红糖馒头(土豪包)的做法
先放鸡蛋、水、红糖、奶粉、面粉,最后放酵母,放面包机里搅拌15分钟
放入葡萄干、切碎的红枣、核桃仁,继续搅拌5分钟
垫子上撒面粉,面团先搓长搓圆,再压扁
切去头尾,切成合适的大小
摆到蒸屉上,放烤箱发酵30-40分钟,(没烤箱放外面先发酵1小时)
发酵好的面包放到蒸锅里,蒸15分钟关火,闷5分钟左右,就可以了
松软的馒头出锅了
1斤面粉正好两层蒸屉一锅,吃不完放冰箱里冷冻,早上拿出来蒸10分钟就可以了