我用的是圆挂面,真的超级好吃哦,对于爱吃面的小伙伴,可以像我一样吃一大碗,某张先森也吃了好多。
用料
鸡蛋 | 2个 |
青椒 | 1个 |
挂面 | 2把 |
拌饭酱 | 勺 |
玉米淀粉 | 勺 |
生抽 | 勺 |
青椒鸡蛋面丨超简单丨6分钟完成的做法
1 调味料:生抽1勺、拌饭酱1勺、玉米淀粉1勺、清水2大勺,搅拌均匀备用
2 切好青椒,备用(喜欢卷心菜和洋葱的小伙伴,可以加一些增加口感丰富性)
3 煎好鸡蛋,盛出备用
4 锅内烧油,炒青椒30秒,倒入准备好的调味料,煮至沸腾
5 将煮好的挂面倒入锅中,搅拌均匀超级好吃的青椒鸡蛋面,完成啦~
小贴士
因为我只有一个锅,所以我是煎好鸡蛋后,把面条煮熟,捞出。然后炒好青椒调料,再拌入面条,所以口感会偏粘一些。
如果家里有两个锅的小伙伴,可以炒青椒和煮面条同时进行,做出来会爽口一些~