奶香浓郁又清新不甜腻的传统意式甜品,早上准备早饭的功夫就能顺便做好冻上,中午吃完正餐就有甜点啦,啾咪
用料
鲜奶油 | 200g左右 |
牛奶 | 80ml |
吉利丁片 | 1片 |
香草荚 | 半根 |
冷水 | 一碗 |
果酱或者水果或者巧克力 | 随便 |
细砂糖 | 按个人喜好加,一般20g就挺好吃了 |
糖,鲜奶油,牛奶,香草荚剖开刮籽,倒在一起搅和搅和,香草荚一起丢进去,放小奶锅里中火煮到快开,离火
同时吉利丁片冷水泡软,丢入第一步煮热的奶油糊糊
搅和到吉利丁片融化,奶油糊糊均匀白嫩可人
过筛倒入模子,放凉丢冰箱,睡一觉
起来取出布丁,可以直接在碗里挖着吃也可以倒扣到盘子里。淋上喜欢的果酱或者巧克力酱。有喷枪也可以喷个糖就变成crème brûlée啦。是不是很棒呢🌝 Bon appétit