突然发现老妈连西红柿鸡蛋面都不会做,那只能我自己来做,第一次忘了拍图,但出乎意料的好吃!菜谱先保存起来自用,不喜欢莫吐槽。
用料
西红柿 | 小的2个 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 1小勺 |
食用油 | 适量 |
盐 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
陈醋(可不加) | 1勺 |
蒜(可不加) | 2-3瓣 |
西红柿鸡蛋面(自用)的做法
鸡蛋先打出来搅拌,加半勺生抽继续搅拌,放一旁待用
面条先提前清水煮熟,放在一旁待用
接下来是重头戏,西红柿切成很小块,等锅热之后放油,加两瓣蒜,加入西红柿大火炒,等西红柿炒出汁以后,加水(根据自己喜欢的汁量加),加盐,糖,生抽(不放陈醋),继续炒
等到西红柿差不多炒融之后,放入面条和鸡蛋
此时可以试一下味道,不够酸可加一点陈醋,太酸加多点水,按照自己的口味来
小贴士
菜谱自用!自用!