美味的麻辣臊子面简单做法,麻辣臊子面做法大全

重庆小面每次吃都流连忘返，但是那么多作料，一般没时间弄，于是做一碗香喷喷的麻辣臊子面，虽然看起来简单，但是用到的作料还真不少

用料  

麻辣臊子面的做法  

1. 瘦肉剁碎，加料酒、盐腌一会

2. 锅内放油，加入姜末、大蒜末、花椒、豆瓣炒香，放入腌好的瘦肉，再加适量盐和酱油，炒熟，放到一个碗中待用

3. 锅内烧水，水沸腾后放入挂面进去煮

4. 煮面的同时，在装面的碗里打上作料：蒜末、香油、葱花、酱油、油辣子、花椒面、酱油、盐

5. 将煮好的面放到碗里，加入适量面汤，再盖上哨子，一碗麻辣臊子面就好了

小贴士

根据自己的口味随意组合，酸甜苦辣臊子面都可以