番茄黑椒牛肉意大利面的烹饪做法，大厨教你详细做法

蜜月游从意大利带回来的意面酱一直没用，春节假期哪里都去不了，琢磨着做了一次，味道真是超级棒！我觉得跟我们在国外吃的一样好吃~

用料  

番茄黑椒牛肉意大利面的做法  

1. 材料合集(上到下，左到右):意面，西红柿丁，橄榄油，意面酱，番茄酱，芝士粉，洋葱丁，牛肉丁，芝士碎，黄油。
   漏拍牛肉腌料，黑胡椒粉。

2. 煮开水，加入意面，中小火煮至没有硬芯，约需要15分钟。

3. 意面控水捞出放入烤盘，倒入一勺橄榄油和两勺意面酱，拌匀。

4. 拌匀后在上面撒一层芝士碎。
   (这步是为了意面味道更香)

5. 放进预热好的烤箱，200度烤7分钟。

6. 黄油放到炒锅里，小火融化。

7. 加入牛肉丁翻炒。
   (注:牛肉最好提前腌制一下再切碎，这样炒出来的牛肉很嫩，很入味。我用的七式奥尔良黑椒腌料。)

8. 至牛肉丁变色

9. 加入西红柿丁

10. 继续翻炒，铲子可以压一下番茄丁，尽快让番茄软化出汁

11. 加入洋葱丁，翻炒一下，不需要太久，洋葱太软不好吃

12. 挤上番茄酱

13. 加入适量开水

14. 翻炒，收汁至浓稠，然后加入黑胡椒粉，盐，糖调味。关火。

15. 此时意面上的芝士已经烤化了，大致翻拌一下。
    (注:因为芝士拉丝，所以肯定有意面粘连，没关系的，大致拌匀即可)

16. 将意面倒入锅内，拌匀。

17. 装盘，撒上芝士粉(可省略)，开吃~

18. 近景看一下，是不是很有食欲~

小贴士

1.一定要用黄油炒番茄黑椒牛肉酱。
2.意面煮好后加芝士碎烤一下，味道更好。
3.有条件的话牛肉提前腌制一下再切成碎。