新冠病毒诞生了好多大厨，也诞生了好多就地取材的美食，在海南家里没有烤箱、高筋粉、黄油怎么办？没关系，用小美中筋粉也能揉出手套膜
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 普通面粉 | 350克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 糖 | 60克 |
| 葡萄干 | 若干 |
| 鸡蛋液 | 刷面包用 |
| 熟黑芝麻 | 撒面包上 |
| 盐 | 2克 |
无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法
2个鸡蛋入主锅，30秒速度3.5打散
![无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第2张]( "无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第2张")
加入牛奶、酵母和糖，3分钟/37℃/速度3，激活酵母
![无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第3张]( "无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第3张")
加入面粉，盐，30秒速度3-6，混合面粉，再揉面7分钟（出膜明显）
![无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第4张]( "无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第4张")
不锈钢盆刷油，放入面团，发酵至2倍大
![无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第5张]( "无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第5张")
面团分成4份，用擀面棒擀成长条型撒上葡萄干，卷成长条
![无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第6张]( "无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第6张")
四个长条交叉，选四条不相临的顺时针绕圈，剩下的四条逆时针绕圈，进行整形。
![无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第7张]( "无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第7张")
放入不锈钢盆里，发酵至2倍大，涂上蛋液，撒上芝麻，蒙上耐高温保鲜膜
![无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第8张]( "无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第8张")
冷水开蒸，40分钟，关火后焖5分钟
![无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第9张]( "无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、不锈钢认一定要涂上油
2、面团揉出来会很稀，为了不粘手，请在手上涂满油
3、案板和擀面棒上也请涂满油
