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天津二姨家常捞面菜码儿合集的烹饪做法,大厨教你详细做法
天津二姨家常捞面菜码儿合集的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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天津老百姓有多讲究吃,普通一顿捞面要你相信
用料
葱 | 根 |
油 | 克 |
鸡精 | 勺 |
盐 | 克 |
豆芽 | |
醋 | |
花椒 | |
青椒 | |
土豆 | |
鸡蛋 | |
香干 | |
里脊肉 | |
面筋 | |
糖 | |
天津二姨家常捞面菜码儿合集的做法
芽儿菜,花椒油醋溜
青椒切丝
土豆切丝
里脊切丝用淀粉料酒浸泡
土豆焯水烫熟,飞水,辣椒油泼上去,加盐 喷香
青椒炒鸡蛋,盐味精OK
切面筋
油炸面筋,需要天津的油面筋,苏州的油面筋太酥
一波很流弊的神操作,欣赏下
熬好的糖醋汁浇入炸好的油面筋里
煎鸡蛋皮儿
翻滚吧
切成丝儿
美腻
搭配卤面一起,或者,用卤子拌菜码儿吃。怎么好吃怎么来吧,开心就好
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