美味的木子炸酱面简单做法,木子炸酱面做法大全

想吃很久了，看了下厨房里的菜谱，自己根据家里的食材综合各个菜谱做了一份木子版，味道我很喜欢，分享给大家👯

用料  

木子炸酱面的做法  

1. 准备好食材，西红柿切丁，葱姜切沫；

2. 甜面酱一小碗。好多菜谱里都用了黄豆酱，家里没有，只有两款面酱，一个是利民甜面酱，一个是芝麻甜面酱，尝了下更喜欢后者的味道。面酱选自己喜欢的味道就好，炸酱面的味道基本上取决于它哦～

3. 肉切沫或者切丁。我是用绞肉机绞的，感觉刀切会更好吃～

4. 手擀面；

5. 热油，比平时炒菜多放一些，放入大料，冰糖，炒香；

6. 加入肉末，炒至变色；

7. 加姜沫，番茄丁，翻遍；

8. 加面酱，葱花，翻炒至出油，并且把番茄炒化；

9. 最后可以用盛面酱的小碗加淀粉和水勾芡一下，更加粘稠；

10. 完成。👏

小贴士

加番茄会使炸酱带有酸酸的味道，喜欢酸一些就多放点～一定要炒化哦！如果面酱够味全程不用加盐～面条煮好喜欢劲道的可以过下凉水哦～欢迎大家评论分享交流👅