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基围虾海蟹咸蛋黄芦笋意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
基围虾海蟹咸蛋黄芦笋意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
小番茄(大番茄更好) | 4个 |
蟹脚 | 2个 |
基围虾 | 6-10都可 |
芦笋 | 1-2根 |
黑胡椒 | 少许 |
罗勒 百里香 | 少许 |
可以自行添加调料 | |
牛奶或淡奶油 | 少许 |
芝士碎 | 少许 |
基围虾海蟹咸蛋黄芦笋意大利面的做法
把咸蛋捣烂,虾去线,蟹脚洗净可以按自己喜好腌制一下,譬如黄酒等,因为我减肥所以没有加调料腌,最后会有一点海腥味
意面滚水煮10分钟吃上去软了起锅凉水过一下,海鲜可以剩下的水过几秒水,或者直接下油锅,橄榄油+大蒜片或蒜末爆炒,下蔬菜,翻炒后加少量水,加牛奶或淡奶油,尝味道加盐到自己口味,煮稍稠后加意面
起锅摆盘,撒上香料和芝士碎,完美