这是一道非常经典又快速的西餐，我选用的是barebones美国进口铸铁平底锅，淘宝海淘过来的，铸铁基本上是公认的最好的锅具材料，几千年来中国人都在用，可惜现今的中国已经生产不出能与西方媲美的优质铸铁了。个人认为，铸铁锅是西方锅具里最适合中国烹饪方式的锅具了，用它煎炒烹炸、砂锅炖菜都能比较好地发挥出食材的特性。
用料
| 意大利面 | 份 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒或者洋葱 | 1个 |
| 虾 | 6只左右 |
| 意面肉酱（可直接超市买） | 1袋 |
| 盐 | 小半勺 |
| 橄榄油 | 2平勺 |
肉酱虾仁意大利面的做法
先把锅放人水煮沸腾，放一勺盐，再放入意大利面煮5分钟左右（如果喜欢吃软一点可以多煮两分钟）。
![肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞起来后放入冷水过一遍，把水沥干，放入两勺橄榄油拌一下，放置一旁。
![肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在你水煮意面的时候，我们就可以把要用的食材都切好了，接下来等锅烧烫再放少许植物油，就可以做配料了，（我不喜欢吃洋葱，所以用青椒、红椒胡萝卜，）大家可以自己搭配，没有太多讲求。
![肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后再放入虾，这个我宝宝特别爱吃。翻炒1-2分钟就可以放入意面了
![肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入意面后就可以加入意面酱，（我就是在超市买的普通的丘比意面酱，好吃又不麻烦）。翻炒2-3分钟就大功告成。
![肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用这个锅还有一个好处就是可以整个锅端上桌，20分钟都不会凉，储热功能特别好。（家里宝宝吃得慢可以先用这个装好。）
![肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
简单又快速的方法，关键是好吃。也可以摆盘
![肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "肉酱虾仁意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
