用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 少许(也可不加) |
蒜 | 2瓣 |
尖椒 | 少许(切丁) |
面 | 1份 |
酱油 | 2勺 |
香油 | 1小勺 |
水 | 适量 |
西红柿鸡蛋 面(独家灵魂配方)的做法
把西红柿切成小块 (放入盐先让西红柿出汁)鸡蛋打散 锅中放食用油 然后开火 油温升高后先放鸡蛋 适当翻炒(注意不要炒太老 口感不好)鸡蛋凝固后放西红柿继续翻炒 加入适量酱油和适量的水 出锅前撒入葱花(不加也可)
蒜切碎成末和尖椒丁放入小碗加入适量盐和香油拌匀
面下锅煮熟捞出和西红柿鸡蛋拌匀再撒入尖椒蒜末即可食用
小贴士
蒜未和尖椒丁的加入可以更好的带出面的香味 值得一试哦