适合夏日吃的五彩凉面的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天、天热、没有胃口的时候来碗凉面还是一个不错的选择

用料  

适合夏日吃的五彩凉面的做法  

1. 鸡胸肉加生姜盐水煮至熟、然后手动撕成丝、今天有点潦草了、撕的很粗。蛋皮谈成薄饼、切丝。黄瓜和胡萝卜切细细想丝、一定要细丝。如果切不细可以用刨刀刨成薄片走再切。虾仁提前一天用生粉浆好、第二天洗干净水煮捞出再煎一下。

2. 如上步骤准备好配料、荞麦面水煮后加入冰水中镇凉、装盘

3. 浇上辣子、自己熬的。很香不是太辣

4. 看着是不是很清爽

5. 再倒入炒熟的生抽、香油、喜欢麻的可以加入花椒油、这样就可以开拌了

6. 拌开

7. 开吃